Albariño. Masterclass

En esta masterclass exclusiva para miembros del club, compartirás junto a Santiago Deicas, uno de los 5 winemakers más influyentes de Latinoamérica de acuerdo a Decanter, una inmersión en profundidad en las características de la uva Albariño y sus vinos.

¿En qué lugar del mundo se produce el mejor Albariño? España y Portugal han fijado el estándar mundial y, en el Nuevo Mundo, Uruguay lo ha convertido en su emblema.

Hace pocos años el Cru D’Exception Albariño de Familia Deicas se transformó en el Albariño más premiado del mundo y, para hablar de la consolidación y calidad de esta cepa espectacular, de sus búsquedas y de su pasión, invitamos a Santiago Deicas, el hacedor detrás, a que se nos una al club en una masterclass descomunal.

Albariño. Masterclass incluye:

• 50 minutos de masterclass pregrabada con Santiago Deicas para ver en línea
• La presentación original en formato pdf
• Un resumen ejecutivo de 11 páginas con los puntos más destacados

Santiago le ha mostrado al mundo una cara diferente del Albariño, moldeado al compás de las brisas atlánticas del Uruguay, indagando con levaduras, roble y estiba. Todo eso nos lo contará en esta masterclass exclusiva para los miembros del club, pensada tanto para principiantes como expertos, en búsqueda de conocer en profundidad una de las uvas blancas más interesantes que existen.

Conoce a tu instructor

Santiago Deicas

Santiago Deicas es montevideano, miembro de la tercera generación y actual winemaker de Familia Deicas, bodega referente del Uruguay. Decanter lo reconoció como uno de los 5 Winemakers más Influyentes de Latinoamérica, y su trabajo con el Albariño y la exploración de terruños le ha valido una innumerable cantidad de premios en todo el mundo.

Santiago se enamoró del vino cuando era adolescente y decidió trabajar en el sector luego de obtener su título de Ingeniero en Alimentos y un MBA. Con una formación enológica súper sólida y una curiosidad insaciable, su trabajo con nuevas técnicas lo han convertido en una de las mayores referencias de Hispanoamérica, y un referente del Albariño en toda la región.

Está casado, tiene dos hijas y juega al rugby como hobby, deporte que lo llevó a integrar la Selección de Rugby de Uruguay.

Esta masterclass no se vende de forma independiente, forma parte de nuestra membresía

¿Qué aprenderás en esta masterclass?

– El origen de la uva y datos clave de su realidad en Galicia, España

– La adaptación de la variedad a distintos terruños en América, África, Oceanía y Europa, el impacto de la lluvia sobre la planta y casos de éxito en distintos rincones de la viticultura internacional

– La realidad del Albariño en Uruguay, sus primeros pasos, historia y la actualidad de estos vinos, convertidos en un caso de éxito

– Los 3 factores que definen una uva world class y el desempeño de la Albariño en estos tres campos

– La experiencia personal de Santiago en su bodega, moldeando diferentes estilos de Albariño, incluido el Cru D’Exception, hoy considerado el exponente de la variedad más reconocido por la prensa internacional en todo el mundo

– Las características organolépticas de los vinos elaborados a base de Albariño, así como el abanico posible de perfiles aromáticos y gustativos con los que se puede abordar desde la enología

– La proyección del Albariño de cara a los próximos 10 años

En esta masterclass, uno de los winemakers más influyentes del mundo, y un emblema en Sudamérica, nos cuenta desde la experiencia su recorrido con el Albariño, los desafíos de la uva, la adaptación al clima atlántico y todas las razones que explican los porqué hoy Uruguay es un caso de éxito mundial con esta cepa.