Vinos de culto: qué hay detrás de las botellas más deseadas

En esta charla exclusiva para miembros de BRAGA Academia, compartirás junto a Santiago del Pópolo una inmersión en profundidad en el modelo de negocio detrás de PerSe, uno de los proyectos de vino de alta gama más exclusivos y buscados de Sudamérica.

¿Qué hace que un vino se convierta en un vino de culto? ¿Dónde se construye realmente el valor: en el producto, en la escasez o en el modelo de negocio?

Mientras gran parte de la industria compite por precio o volumen, PerSe tomó otro camino: producción limitada, acceso restringido y una propuesta construida desde la coherencia total entre producto, historia y comercialización.

Para entender cómo funciona este tipo de posicionamiento —y qué decisiones lo hacen sostenible en el tiempo— invitamos a Santiago del Pópolo a compartir desde adentro el desarrollo del proyecto, el rol del wine club, la relación directa con el cliente y la lógica detrás de un negocio que prioriza valor por sobre escala.

Vinos de culto: qué hay detrás de las botellas más deseadas. Charla incluye:

• 70 minutos de charla grabada para ver en línea
• Acceso a la presentación original
• Resumen ejecutivo con los principales aprendizajes

PerSe se ha consolidado como un caso singular dentro del vino argentino, no solo por la calidad de sus vinos, sino por la claridad de su modelo: producción acotada, identidad definida y una construcción de valor basada en coherencia y largo plazo.

En esta charla, Santiago comparte las decisiones, aprendizajes y tensiones detrás de ese recorrido, ofreciendo una mirada concreta para quienes buscan diferenciarse y construir proyectos con sentido en el negocio del vino.

Conoce a tu instructor

Santiago del Pópolo

Santiago del Pópolo es viticultor mendocino y miembro de la quinta generación de una familia dedicada al vino. Forma parte de PerSe, donde cumple un rol activo en el desarrollo del proyecto, combinando una mirada contemporánea con un profundo respeto por la tradición y el trabajo en la viña.

Se graduó en Administración de Empresas, formación que le aportó una base sólida en estrategia, análisis y gestión. En 2019 asumió la responsabilidad de liderar la relación con los clientes de PerSe, tanto en el mercado local como internacional, consolidando un vínculo directo con consumidores y profesionales del vino que hoy forma parte central del modelo del proyecto.

Actualmente, participa activamente tanto en la viña como en la bodega, integrando gestión y producción con foco en los desafíos actuales del sector, como la sostenibilidad, la autenticidad y la valorización del origen. Su rol representa el relevo generacional, con el compromiso de proyectar el legado familiar hacia el futuro sin perder la esencia que define cada vino.

Esta masterclass no se vende de forma independiente, forma parte de nuestra membresía

¿Qué aprenderás en esta charla?

– Cómo nace y se desarrolla PerSe como proyecto, desde sus inicios hasta su posicionamiento actual en la alta gama
– Cuál es el modelo de negocio detrás de un vino de culto: producción limitada, acceso restringido y construcción de valor
– Cómo funciona la coherencia entre producto, precio, distribución y comunicación (las 4P) en proyectos de alta gama
– Por qué crecer por margen y no por volumen puede ser una decisión estratégica clave
– Cómo diseñar un wine club que no compita por precio, sino que construya comunidad y fidelización
– El rol del productor en la venta y por qué la autenticidad es determinante en la comercialización de vinos premium
– Cómo se construye un relato genuino a partir del territorio y la historia, sin caer en narrativas forzadas – Qué significa trabajar con escasez real y cómo impacta en la percepción de valor del cliente
– Cómo gestionar mercados locales e internacionales con producción limitada y asignación estratégica

En esta charla, Santiago del Pópolo comparte desde adentro las decisiones, aprendizajes y tensiones detrás de un proyecto que logró diferenciarse en uno de los segmentos más competitivos del vino, ofreciendo una mirada concreta para quienes buscan construir valor y posicionamiento en el negocio.